Кормление бройлеров после месяца – рацион для быстрого набора веса

Переход бройлеров через месячный рубеж меняет правила игры. Цыпленок уже не нежный пуховичок, а птица с запущенным механизмом интенсивного наращивания мышечной массы. Заводские схемы кормления часто привязаны к финансовой целесообразности, а не к биологическим потребностям твоего поголовья. Если упустить момент коррекции рациона, можно получить вместо тушек товарного вида жировые подтеки или недобор веса. Разберемся, что именно должно попадать в кормушку на финишном отрезке откорма, чтобы сохранить баланс между приростом, конверсией корма и состоянием костной системы.

Особенности физиологии месячных бройлеров

После 30 суток у бройлеров завершается формирование иммунной системы, и они становятся менее зависимы от материнской антительной защиты. В то же время резко возрастает нагрузка на сердечную мышцу и суставы. Обмен веществ работает на максимальных оборотах, поэтому любой дисбаланс питательных элементов сразу бьет по конечностям и органам пищеварения. В этот период часто вылезает проблема с кислотностью желудка – птица уже не может эффективно переваривать тяжелую клетчатку, как взрослая курица-несушка. При этом сохраняется феноменальная скорость синтеза белка. Если в первый месяц жизни бройлер набирал преимущественно объем скелета, то теперь каждый грамм корма конвертируется в филе. Пренебрежение фазой активного роста приводит к тому, что цыпленок начинает “заливаться” жиром, а грудная клетка остается узкой. Именно поэтому с месячного возраста стартует финишная программа питания.

Структура комбикорма для финишной стадии

Готовый комбикорм для месячных бройлеров маркируется как “финиш” или “гроуэр/финиш” в зависимости от производителя. Его калорийность колеблется на уровне 3150–3250 ккал обменной энергии на килограмм. Белок понижают до 19–20%, а уровень клетчатки не должен превышать 5%, чтобы избежать раздражения чувствительного кишечника. Ключевое отличие от стартового корма – повышенная доля кукурузного глютена и пониженное введение соевого шрота. Зерновая основа обычно состоит из молотой кукурузы (иногда до 50%) и пшеницы, но производители часто разбавляют смесь отрубями – этот момент стоит отслеживать, ведь дешевые наполнители не дают прироста, лишь создают объем в зобе. В составе финишного комбикорма обязательно присутствует фитаза – фермент, высвобождающий фосфор из зерновых оболочек. Для крепкого костяка бройлеру нужен кальций, но здесь есть нюанс: избыток кальция во второй половине откорма может спровоцировать мочекислый диатез. Поэтому долю мела или известняка держат на уровне 1,2-1,4%.

Как приготовить самодельную зерносмесь

Если заводской гранулированный корм не вызывает доверия, многие хозяева переходят на собственные замесы. Здесь важно выдержать энерго-протеиновое соотношение. За основу берут кукурузу – ее удельный вес в смеси достигает 45–50%, ведь именно кукурузный крахмал дает быструю энергию для набора массы. Пшеницу добавляют на уровне 20–25%, ячмень без пленок – до 10%. Остальной объем заполняют источниками протеина. Чаще всего в ход идут жмых подсолнечный (12-15%) или соевый шрот (до 10%), которые предварительно измельчают до состояния крупки. Категорически нельзя давать свежий хлеб или вареный картофель в больших объемах – они мгновенно закисают в пищеварительном тракте. Раз в сутки в мешанку вводят мясокостную или рыбную муку из расчета 5–7 граммов на голову: это обеспечивает лизин и метионин, без которых мышцы не растут. Для увлажнения используют кислое молоко или сыворотку, что создает естественное подкисление среды в кишечнике. Замес готовят ровно на одно кормление, поскольку влажная смесь через три часа в жару становится токсичной.

Базовые компоненты для финишных мешанок:

• дробленая кукуруза как основной источник обменной энергии;
• жмых подсолнечный с лузгой не более 14% для баланса жиров;
• пшеничные отруби в мизерном количестве для стимуляции перистальтики;
• рыбная мука с массовой долей протеина от 60%;
• мел кормовой фракции 0,1–0,4 мм (не строительный);
• премикс с селеном и витамином E для профилактики мышечной дистрофии;
• дрожжи кормовые гидролизные для витаминизации и улучшения аппетита.

Белковые добавки животного происхождения

В отличие от растительного протеина, белок животного происхождения имеет более высокий показатель усвояемости – до 93%. В период с 31 по 45 день жизни бройлер требует не менее 22% сырого протеина от общей массы корма, и зерном этот показатель не вытянуть. Потому в приусадебных хозяйствах практикуют введение вареных рыбных отходов, кровяной муки или гидролизата пера. С рыбой надо быть осторожным: избыток жира лососевых пород придает мясу специфический запах. Самый безопасный вариант – мелкая килька или тюлька, хорошо проваренная до размягчения костей. Ее перекручивают и добавляют по столовой ложке на голову через день. Кровяную муку дозируют не более 3% от рациона, иначе провоцируют диарею. Популярная среди фермеров перьевая мука имеет сбалансированный аминокислотный профиль, но требует обязательного введения метионина. Отдельно стоят молочные отходы – творог и снятое молоко. Кисломолочный белок казеин медленно расщепляется, давая длительное ощущение сытости. Однако молочные продукты не должны превышать 15% влажной мешанки, чтобы не спровоцировать грибковый стоматит.

Сочные корма и зелень без потери темпа роста

Существует ошибочное мнение, будто трава бройлерам вредит. На самом деле после месяца необходима клетчатка особого качества, которая запускает работу мышечного желудка. Молодая люцерна, скошенная до фазы бутонизации, даст каротин и кальций. Ее доля не должна превышать 10% от суточного объема, иначе бройлер наполнит зоб балластом. Крапиву предварительно обдают кипятком, чтобы нейтрализовать муравьиную кислоту, раздражающую слизистую. Тыква – вообще чемпион для желудочно-кишечного тракта: мякоть действует как пребиотик, а семена содержат кукурбитин, уничтожающий паразитов. Тертую тыкву дают трижды в неделю вместо воды для замеса. Морковь красную лучше заменить кормовой желтой – в ней меньше сахаров и больше крахмала. Овощи измельчают на крупной терке, чтобы птица тратила энергию на клевание. Капустные листья развешивают вдоль стенки клетки – это занимает бройлеров и предотвращает каннибализм. Зеленый лук вводят понемногу как бактерицидное средство. А вот свекла столовая вызывает послабляющий эффект, поэтому ее исключают за две недели до забоя.

Режим кормления и фронт кормушки

Сколько бы ты ни насыпал корма, все пойдет насмарку, если птица не имеет одновременного доступа к кормушкам. Для бройлеров старше 30 дней фронт кормления рассчитывают как 8–10 сантиметров на одну голову. При меньшей плотности слабые особи хронически недоедают, что создает разнобой в стаде. Кормление организовывают не реже четырех раз в сутки. Первую порцию задают на рассвете, пока птица максимально активна и имеет прохладную температуру тела. Последнюю – за два часа до выключения света. Днем применяют дробную раздачу, чтобы не оставлять влажный корм. Существует практика ночного освещения с перерывами, позволяющая употребить дополнительную порцию, но она оправдана только на крупных птицефабриках. В частном дворе лучше устроить режим “голодной паузы” на шесть часов. Такое периодическое голодание тренирует сердечную мышцу и снижает риск асцита. Вопрос воды острее, чем корма. На килограмм съеденных концентратов бройлер выпивает до двух литров жидкости. Если вода грязная или теплая, потребление корма падает катастрофически. Поэтому поилки промывают с уксусом дважды в неделю, а в жару добавляют кубики льда.

Регламент выдачи корма по времени суток:

• рассвет – половина суточной нормы сухой зерносмеси засыпается в бункер;
• десять утра – влажная мешанка на сыворотке с добавлением рыбной муки, объемом 20-25% от дневного рациона;
• два часа дня – сочные корма (тертая тыква или морковь) вместе с остатком сухого зерна;
• шесть вечера – финальная порция комбикорма с повышенным содержанием кукурузы для поддержания энергии ночью;
• после восьми – только чистая вода, кормушки опорожняются для профилактики грызунов.

Опасные симптомы передозировки белка и как их избежать

Чрезмерное желание выжать максимальный прирост часто приводит к протеиновому отравлению. Его признаки – кашицеобразный помет с пузырьками газа, покраснение кожи вокруг клоаки и потеря координации. Почки бройлера просто не справляются с выведением мочевой кислоты. Если это произошло, из рациона немедленно убирают все животные добавки и заменяют половину зерна на запаренные овсяные хлопья. Подкислители воды (лимонная кислота на кончике ножа на литр) помогают снизить рН мочи. Намного опаснее хроническое подагрическое поражение суставов, которое на ранних стадиях незаметно. Однако когда тушку ощипывают, на скакательных суставах обнаруживаются белесые отложения – это уже потеря товарного вида. Поэтому следует свято соблюдать правило: протеин повышают лишь до 24-25% и только при постоянном доступе к чистой воде и наличии в рационе холин-хлорида. Соли натрия также следует контролировать. Если досаливать мешанку “на глаз”, возникает жажда, птица много пьет, жидкий помет заливает подстилку – и начинается аммиачное отравление парами с пола.

Витаминно-минеральное сопровождение финишного периода

В возрасте пять-шесть недель бройлеры часто страдают от скрытого рахита. Кости не успевают за мышцами, и птица падает на ноги. Поэтому в фазе финиша на первый план выходит витамин D3 в сочетании с легкодоступным фосфором. С этой целью используют кормовые фосфаты (монокальцийфосфат) – 10 граммов на кило смеси. Но усваиваются они лишь при наличии жирорастворимых витаминов, поэтому раз в неделю во влажную мешанку вводят каплю кормового рыбьего жира на клюв. Витамин А (ретинол) обеспечивают через травяную муку из люцерны или через синтетический препарат микровит. Без него наступает ксерофтальмия – глаза воспаляются, птица слепнет и не находит кормушек. Отдельная проблема – перозис, или соскальзывание сухожилия. Его профилактируют марганцем и биотином. Для этого в комбикорм ежедневно добавляют по 10 мг сернокислого марганца на голову. Ниацин (витамин B3) влияет на качество пера; если птица плохо оперяется, растут затраты корма на обогрев. На заключительном этапе важен селен – он работает вместе с витамином E как антиоксидант, предотвращая перекисное окисление жиров в мясе. Именно поэтому за неделю до забоя дозу селена немного увеличивают, что улучшает цвет и сочность тушки.

Сравнительный состав различных типов рациона для бройлеров после месяца

Интересный факт: бройлер кросса Cobb 500 при идеальном кормлении способен набрать 2,2 кг живой массы к 35-му дню, а затем прибавлять почти по 70 граммов ежедневно, потребляя при этом корма меньше, чем весит сам. Это соотношение называют биологическим чудом современной генетики, но без точного баланса аминокислот оно превращается в хозяйственную катастрофу – птица просто ломает себе ноги под собственной тяжестью.

Заключительный отрезок откорма – это всегда компромисс между себестоимостью и результатом. Механическое наращивание белковой доли никогда не заменит скрупулезного подбора компонентов и жесткого соблюдения гигиены кормушек. По мере приближения к 45-дневному возрасту стоит постепенно снижать калорийную нагрузку, заменяя часть кукурузы на ячмень, чтобы дать печени передышку перед забоем. Именно такой подход формирует тушку с упругим мясом, тонкой кожицей и плотной грудкой. Даже незначительная ошибка, например превышение соли на десятую долю процента, приводит к отекам, которые обесценивают всю предыдущую работу. Поэтому в последнюю декаду важно смотреть не только на весы, но и на состояние помета и суставов. Когда все сделано правильно, бройлер сам демонстрирует аппетит и подвижность – это и есть главные маркеры здорового финиша.

Об авторе

Безнога Настя

Editor

Просмотреть все записи