Семена огурцов собирают из физиологически спелого плода известного сорта: мякоть отделяют, семена промывают и высушивают до сухого состояния перед хранением. Пометка F1 означает гибрид первого поколения. Растения из таких семян могут не повторить признаки плода, из которого их взяли.
Какой плод оставлять на семена
Для посева берут плод, перезревший на растении без явной гнили, а не зеленый огурец со стола. Готовность смотрят по виду плода. Число дней от цветения не является общим правилом, потому что оно зависит от сорта и погоды.
Признаки пригодного плода:
- кожура пожелтела, побелела или побурела так, как это свойственно сорту;
- плод мягче, чем огурец для салата;
- плодоножка подсохла;
- внутри нет сплошной гнили;
- название сорта известно, и это не гибрид F1, если цель – получить похожие растения.
Снятый плод можно дозарить в сухом месте, пока кожура не приобретет спелый вид. Дополнительный срок неодинаков для всех плодов, поэтому ориентир – состояние кожуры, а не календарь.
Сорт, гибрид и чужая пыльца
Сорт – это линия с относительно устойчивыми признаками. Если на цветок не попала пыльца другого огурца, семена обычно дают растения, близкие к материнскому сорту. Гибрид F1 получают скрещиванием разных родительских линий, поэтому следующее поколение расщепляется: форма плода, урожайность и вкус могут отличаться.
Огурцы одного вида переопыляются насекомыми. Съеденный плод при этом остается плодом материнского растения, а смешанные признаки видны уже у растений, выращенных из семян. Расстояние, на котором чужая пыльца уже не влияет, здесь не приводится, потому что без актуального профильного источника его не стоит подавать как норму. Если разные сорта цветут рядом и между ними летают насекомые, точное повторение сорта маловероятно.
Таблица показывает, чего разумно ожидать от семян сорта, гибрида F1 и плода после переопыления.
| Критерий | Сорт без чужой пыльцы | Гибрид F1 | Плод после переопыления |
|---|---|---|---|
| Что видно в плоде | признаки материнского растения | признаки этого плода, не следующего поколения | плод остается материнским |
| Чего ожидать от посева | растения обычно близки к сорту | признаки могут разойтись с плодом | в потомстве могут сочетаться признаки разных растений |
| Когда имеет смысл собирать | известно название сорта и плод физиологически спелый | лишь если отличия потомства приемлемы | если точное сохранение сорта не является целью |
Как отделить семена от мякоти
Слизь вокруг семян мешает сушке. Ее убирают промыванием, часто после короткого сбраживания – выдерживания мякоти, пока желе не отойдет от семян.
- Разрезать спелый плод вдоль и вынуть семена вместе с желеобразной мякотью.
- Сложить массу в чистую стеклянную или пластиковую посуду и добавить немного чистой воды, чтобы мякоть не высохла коркой.
- Держать посуду при комнатной температуре и проверять каждый день. Ориентир – состояние массы, а не фиксированное число суток: желе отходит, смесь становится жиже. Если семена начали прорастать или плесень покрыла массу толстым слоем, эту порцию для хранения не оставляют.
- Слить верхний слой и промыть семена чистой водой через сито. Семена, которые всплывают, часто слабее налиты, то есть невыполненные, но всплытие само по себе не доказывает непригодность каждого семени.
- Разложить промытую массу тонким слоем для сушки.
Слизистая оболочка вокруг семени огурца удерживает влагу и может сдерживать прорастание еще внутри плода. Ее отделяют и смывают, чтобы семена сохли равномернее и не оставались в липком слое.
Сушка и хранение
Семена сушат в проветриваемом месте, не на солнце и не у батареи. Сильный нагрев может снизить всхожесть, поэтому температуру не подгоняют искусственно. Слой время от времени шевелят. Сухими считают семена, которые не липнут, легко отделяются и ломаются, а не гнутся. Влажный остаток перед хранением убирают.
Сухие семена держат в бумажном пакете или в другой таре, где не собирается конденсат, в сухом прохладном месте. На пакете пишут сорт и год сбора. Один общий срок годности здесь не приводится: он зависит от сухости, температуры и самой партии. Перед сезоном часть семян можно положить на влажную салфетку и по доле проросших семян решить, сеять ли остальные.
Когда сбор лучше прекратить
Не досушивают семена из плода, который гниет изнутри, и не берут их с растения с явной болезнью, если цель – материал для следующего сезона. Огурец из магазина без названия сорта не дает основания ожидать повторяемый результат: часто это гибрид, а условия выращивания неизвестны. Если во время сбраживания смесь сильно плесневеет, ее выбрасывают, а посуду моют. Такую массу не пробуют.
Надежнее опираться на известный сорт, спелость плода и сухие семена, чем на календарную дату или на плод неизвестного происхождения.
Об авторе
